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Receta

Ensalada de Zanahorias Thai

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta ensalada de zanahoria tiene un sabor distinto y delicioso. Ya que la cocina thai se caracteríza por los sabores especiados y dulces. Es una ensalada que su sabor conquistará a todos en casa; prepárala.

Ingredientes

  • 6 zanahorias medianas
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 1 chile jalapeño

    Preparación

    Pelar y rallar las zanahorias en tiras a lo largo. Picar un poco el cilantro. Picar el chile jalapeño. Poner todo esto en una ensaladera.
    Para preparar el aderezo: mezclar aceite, jugo de limón, salsa de pescado y azúcar. Mezclar para disolver el azúcar. Agregar a las zanahorias y revolver. Se le puede agregar sal y pimienta o mas chile si se desea.

    TIPS

    Esta ensalada de zanahoria puede acompañar muy bien una carne asada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    89.5
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    15.4
    g
    5.1%
    Proteínas
    2.2
    g
    4.4%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.3%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    7.7
    g
    8.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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