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Susan Pick

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Receta de Ensalada del Bosque
Receta

Ensalada del Bosque

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Refrescante ensalada con varios frutos, queso de cabra y crocante.
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Ingredientes

6 porciones
  • 300 gramos de arúgula
  • 1 lechuga
  • 6 cebollín
  • 150 gramos de arándano
  • 2 manzanas, ácidas picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 100 gramos de fríjol de soya

Preparación

Lavar bien las lechugas, soya y arúgula.
Revolver en una vasijita la mostaza, aceite,viangre y cebollin bien picado.
Poner en una recipiente amplio la lechuga, arúgula, soya, manzana picada y arándanos.
En el momento de servir ecahrle el aderezo y hasta arriba epolvorear la semilla de girasol.

PRESENTACIÓN

En una ensaladera muy ancha servir todo. Si lo deseas ponle una bugambilia o unas rebanadas de jitomate y una hojita de perejil de adorno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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