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Receta de Ensalada del Bosque
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Receta de Ensalada del Bosque
Receta

Ensalada del Bosque

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Refrescante ensalada con varios frutos, queso de cabra y crocante.

Ingredientes

6 porciones
  • 300 gramos de arúgula
  • 1 lechuga
  • 6 cebollines
  • 150 gramos de arándano
  • 2 manzanas ácidas picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 100 gramos de fríjol de soya

Preparación

Lavar bien las lechugas, soya y arúgula.
Revolver en una vasijita la mostaza, aceite,viangre y cebollin bien picado.
Poner en una recipiente amplio la lechuga, arúgula, soya, manzana picada y arándanos.
En el momento de servir ecahrle el aderezo y hasta arriba epolvorear la semilla de girasol.

PRESENTACIÓN

En una ensaladera muy ancha servir todo. Si lo deseas ponle una bugambilia o unas rebanadas de jitomate y una hojita de perejil de adorno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
57.0
kcal
2.8%
Carbohidratos
8.1
g
2.7%
Proteínas
3.6
g
7.2%
Lípidos
1.5
g
2.3%
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
Azúcares
3.4
g
3.8%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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