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Receta de Ensalada del Bosque
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Receta de Ensalada del Bosque
Receta

Ensalada del Bosque

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Refrescante ensalada con varios frutos, queso de cabra y crocante.

Ingredientes

6 porciones
  • 300 gramos de arúgula
  • 1 pieza de lechuga
  • 6 piezas de cebollín
  • 150 gramos de arándano
  • 2 piezas de manzana ácidas picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 100 gramos de fríjol de soya

    Preparación

    Lavar bien las lechugas, soya y arúgula.
    Revolver en una vasijita la mostaza, aceite,viangre y cebollin bien picado.
    Poner en una recipiente amplio la lechuga, arúgula, soya, manzana picada y arándanos.
    En el momento de servir ecahrle el aderezo y hasta arriba epolvorear la semilla de girasol.

    PRESENTACIÓN

    En una ensaladera muy ancha servir todo. Si lo deseas ponle una bugambilia o unas rebanadas de jitomate y una hojita de perejil de adorno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    57.0
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    8.1
    g
    2.7%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.2%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.3%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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