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Helena Gómez

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Receta

Ensalada Mixta con Pera Caramelizada

20 min
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Una rica ensalada mixta con pera caramelizada, es riquísima y muy fácil de hacer.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 peras
  • 1/2 taza de queso roquefort
  • lechugas mixtas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 taza de nuez caramelizada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 barra de mantequilla

Preparación

En un sartén derretir la mantequilla y poner el azúcar, derretirla.
Pelar y cortar a la mitad las peras y agregarlas al sartén con azúcar y caramelizarlas.
Corta en juliana la cebolla morada.
En un bowl agrega la lechuga, la cebolla, espolvorea el queso y la nuez.
Pare presentar, agrega al final 1 pera en cada plato.
Agregar aderezo de su preferencia, o simplemente agrega un poco del caramelo que sobró en el sartén de las peras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
943
kcal
47%
Carbohidratos
132
g
44%
Proteínas
24.1
g
48%
Lípidos
46.3
g
71%
Fibra dietética
10.9
g
22%
Azúcares
100
g
112%
Colesterol
56.2
mg
19%
Esha
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