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Helena Gómez

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Receta

Ensalada Mixta con Pera Caramelizada

20 min
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Una rica ensalada mixta con pera caramelizada, es riquísima y muy fácil de hacer.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 peras
  • 1/2 taza de queso roquefort
  • lechugas mixtas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 taza de nuez caramelizada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 barra de mantequilla

    Preparación

    En un sartén derretir la mantequilla y poner el azúcar, derretirla.
    Pelar y cortar a la mitad las peras y agregarlas al sartén con azúcar y caramelizarlas.
    Corta en juliana la cebolla morada.
    En un bowl agrega la lechuga, la cebolla, espolvorea el queso y la nuez.
    Pare presentar, agrega al final 1 pera en cada plato.
    Agregar aderezo de su preferencia, o simplemente agrega un poco del caramelo que sobró en el sartén de las peras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    943
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    132
    g
    44%
    Proteínas
    24.1
    g
    48%
    Lípidos
    46.3
    g
    71%
    Fibra dietética
    10.9
    g
    22%
    Azúcares
    100
    g
    112%
    Colesterol
    56.2
    mg
    19%
    Esha
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