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Receta de Ensalada mixta tradicional
Receta

Ensalada mixta tradicional

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Esta receta es una deliciosa ensalada mixta tradicional para dar una buena entrada a los alimentos de medio dia. Saludable y exquisita. No podria ser mejor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal de mesa
  • 1/2 cucharaditas de pimienta en polvo
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/2 vinagretas
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • aguas de rosas
  • 1/2 cucharadas de sal de mesa
  • 1/2 manojos de espárragos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharaditas de sal de mesa
  • 1 cucharadita de ajonjolí
  • 3 tazas de lechuga
  • 1 lata de palmito, en mitades
  • 1/2 frascos de elotito, cambray
  • 8 rebanadas de salami
  • 3 rebanadas de salmón ahumado
  • 3 cucharadas de queso roquefort
  • 1/2 aguacates

Preparación

Para la vinagreta, licúa los pimientos junto con el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vinagre de vino tinto.
Divide en dos recipientes y reserva.
Para el aderezo, mezcla la mitad de la vinagreta con mayonesa y un poco de sal. Reserva.
Blanquea los esparragos calentando suficiente agua para cubrir el medio manojo, agrega sal y cocina hasta hervir.
Retira del agua y pasa a papel absorbente para eliminar todo el liquido.
Calienta el aceite en un sartén, coloca los espárragos, sal, ajonjolí y saltea.
Para la ensalada, sirve las lechugas, encima palmitos, elotitos cambray, salame en rollizos, salmon en rollitos, queso roquefort y aguacate.
Acompaña la ensalada con el aderezo y la vinagreta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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