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Receta de Ensalada Moras con Trucha
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Ensalada Moras con Trucha

90 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta es una ensalada sencilla muy rica y fácil de hacer. El sabor de la trucha y la combinación de las moras azules hacen que hasta el paladar más exigente se vea doblegado ante estos sabores simples pero muy agradables.
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Ensalada Moras con Trucha
Esta es una ensalada sencilla muy rica y fácil de hacer. El sabor de la trucha y la combinación de las moras azules hacen que hasta el paladar más exigente se vea doblegado ante estos sabores simples pero muy agradables.

Ingredientes

  • 170 gramos de arúgula
  • 120 gramos de trucha ahumada, troceada
  • 1 1/2 tazas de mora azul frescas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de hoja de menta picadas
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta negra molida

Preparación

En un tazón combinar la arúgula, trucha y las moras azules.
En una taza mezclar el aceite, vinagre, menta y pimienta.
Dividir la ensalada en cuatro platos y rocíe cada uno con el aderezo.

TIPS

Esta es una ensalada sencilla muy rica y fácil de hacer. El sabor de la trucha y la combinación de las moras azules hacen que hasta el paladar más exigente se vea doblegado ante estos sabores simples pero muy agradables.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
324
kcal
16%
Carbohidratos
17.3
g
5.8%
Proteínas
9.9
g
20%
Lípidos
24.4
g
38%
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
Azúcares
11.5
g
13%
Colesterol
22.2
mg
7.4%
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