x
Nutrioli

Nutrioli

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Ensalada Navideña de Quínoa
Nutrioli

Nutrioli

Receta de Ensalada Navideña de Quínoa
Nutrioli

Nutrioli

Receta de Ensalada Navideña de Quínoa
Nutrioli

Nutrioli

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Ensalada Navideña de Quínoa

30 min
20 min
Baja
174
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara una original y rica ensalada de quínoa con frutos secos y uvas para esta navidad, que va acompañada de una deliciosa vinagreta a base de aceite de oliva que le da un toque especial. Además, es muy sencilla. ¿Con qué acompañarías esta deliciosa receta de Ensalada Navideña de Quínoa?
Conoce más sobre Nutrioli

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 tazas de quinoa enjuagada
  • 1 pieza de brócoli blanqueado
  • 1 manojo de espárragos en trozos, blanqueados
  • 2 tazas de uvas rojas
  • 1 taza de arándano
  • 1 taza de nuez caramelizada en trozos
  • 1 taza de Aceite Oli de Nutrioli ® para la vinagreta
  • 2 dientes de ajo finamente picados, para la vinagreta
  • 1 1/2 tazas de jugo de limón para la vinagreta
  • 3 cucharadas de jugo de naranja para la vinagreta
  • 1 cucharadita de sal para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita de pimienta para la vinagreta

    Preparación

    En una olla a fuego medio, hierve el agua con la sal y agrega la quínoa. Baja el fuego y cocina tapada 20 minutos. Enfría.
    En un bowl, mezcla la quínoa con el brócoli, los espárragos, las uvas, los arándanos y las nueces.
    Para la vinagreta, machaca el ajo con el Aceite Oli de Nutrioli®. Agrega los jugos, la sal y la pimienta y emulsiona con el aceite.
    Sirve la ensalada con la vinagreta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la vinagreta.

    TIPS

    Enjuaga muy bien la quínoa antes de usar para eliminar la saponina.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1472
    kcal
    74%
    Carbohidratos
    135
    g
    45%
    Proteínas
    27.7
    g
    55%
    Lípidos
    97.1
    g
    149%
    Fibra dietética
    14.9
    g
    30%
    Azúcares
    33.0
    g
    37%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Daniela Bortoni
    05/12/2016 17:00:24
    que saludable! yum

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD