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Receta de Ensalada oriental picante
Receta

Ensalada oriental picante

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Esta receta es una deliciosa ensalada oriental con un toque de chile de arbol lo cual le da un cierto picante. Prepara esta ensalada o como entrada o incluso como plato fuerte, y disfruta de su gran sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2/3 tazas de aceite de cacahuate
  • 1 diente de ajos, en laminas
  • 1 jengibre, rallado
  • 3 cebollas cambray, en laminas
  • 200 gramos de camarón, chicos desvenados
  • 3 tazas de rabanito, rábano japones rebanado
  • 2 chiles de árbol secos, rebanados y sin semillas
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • al gusto de sal de mesa
  • cebollas cambray, rabos
  • 1/2 tazas de nuez de la india
  • 1/2 jugos naranja
  • 1/3 tazas de salsa de soya, baja en sodio
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 3 fideos de arroz, madejas, arroz seco
  • lechugas, hojas
  • chiles de árbol secos, enteros

Preparación

Hierve dos litros de agua.
Pasa a un tazon de vidiro y agrega el fideo.
Rehidrata hasta que este suave.
En un arten o wok calienta un poco el aceite de ajonjolí y de cacahuate, saltea jengibre, ajo, cebolla y camarones, dos minutos maximo.
Añade el resto de los ingredientes y saltea un minuto.
Coloca la mezcla anterior sobre una cama de fideos de arroz y hojas de lechuga.
Decora con chile de arbol seco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
14/01/2015 13:06:43
que rico me gusta la reseta

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