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Receta de Ensalada oriental picante
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Receta de Ensalada oriental picante
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Ensalada oriental picante

10 min
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Esta receta es una deliciosa ensalada oriental con un toque de chile de arbol lo cual le da un cierto picante. Prepara esta ensalada o como entrada o incluso como plato fuerte, y disfruta de su gran sabor.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2/3 de taza de aceite de cacahuate
  • 1 diente de ajos en laminas
  • 1 pieza de jengibre rallado
  • 3 cebollas cambray en laminas
  • 200 gramos de camarón chicos desvenados
  • 3 tazas de rabanito rábano japones rebanado
  • 2 chiles de árbol secos rebanados y sin semillas
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • al gusto de sal de mesa
  • cebollas cambray rabos
  • 1/2 taza de nuez de la india
  • 1/2 jugo naranja
  • 1/3 de taza de salsa de soya baja en sodio
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 3 fideos de arroz madejas, arroz seco
  • lechugas hojas
  • chiles de árbol secos enteros

    Preparación

    Hierve dos litros de agua.
    Pasa a un tazon de vidiro y agrega el fideo.
    Rehidrata hasta que este suave.
    En un arten o wok calienta un poco el aceite de ajonjolí y de cacahuate, saltea jengibre, ajo, cebolla y camarones, dos minutos maximo.
    Añade el resto de los ingredientes y saltea un minuto.
    Coloca la mezcla anterior sobre una cama de fideos de arroz y hojas de lechuga.
    Decora con chile de arbol seco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1274
    kcal
    64%
    Carbohidratos
    154
    g
    51%
    Proteínas
    23.9
    g
    48%
    Lípidos
    66.5
    g
    102%
    Fibra dietética
    10.6
    g
    21%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    14/01/2015 13:06:43
    que rico me gusta la reseta

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