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Receta

Ensalada otoñal de atún

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Una rica y muy fácil receta de ensalada de atún cargada de vitaminas, buen provecho.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de atún en agua
  • 2 limas, muy jugosas
  • 1 lata de maíz enlatado, en granos
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1 jitomate rojo, firme
  • 2 manzanas, o perrones
  • 1 cucharadita de perejil, seco
  • 1 queso panela, en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, al gusto
  • 1 paquete de galleta

Preparación

Se lavan y pican todas las verduras y frutas.
Se tira el agua donde viene el atún y el maíz.
Se coloca todo en un tazón y se le agrega el jugo de las dos limas, perejil, sal, pimienta y aceite de olivo al gusto.
Al momento de servirlo se decora con los cubos de queso y se acompaña con las tostadas, galletas o pan.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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