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Mónica Mateos

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Ensalada Rusa Fácil

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Disfruta de tus reuniones preparando esta rica ensalada de vegetales con un toque cremosito de mayonesa y perejil, además de ser una receta muy económica y rendidora es una receta muy tradicional.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 zanahorias
  • 2 papas
  • 1/2 taza de chícharo cocido
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.
En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

PRESENTACIÓN

En un refractario de cristal acompañado de jarra de agua fresca.

TIPS

Si deseas puedes decorar con huevo cocido.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
170
kcal
8.5%
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
Proteínas
1.4
g
2.7%
Lípidos
16.5
g
25%
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
Azúcares
1.5
g
1.7%
Colesterol
7.4
mg
2.5%
Esha
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Calificaciones (14)
Yoly Pstzc
27/11/2019 17:35:19
Muy rica y fácil de hacer!!!
Sol Ad
26/11/2019 10:48:49
Exquisita también con atún 🐟 😋
Ale Ramírez
20/05/2019 20:16:51
Muy rica, le agregue pollo y apio 😋
María Eugenia Loyo
05/01/2019 07:18:12
Muy rica , yo le agregaría pollo deshebrado también
Yuly Rojas
12/10/2018 16:21:35
Es muy rica y fácil de realizar,me encanto
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