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Receta de Ensalada super nutritiva
Receta

Ensalada super nutritiva

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Esta receta es una deliciosa ensalada super nutritiva para que no dejes a tras lo saludable dentro de tus alimentos. Mantenlos sanos y fuertes.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de Kalhua, kale
  • 300 gramos de garbanzo
  • 1 cucharada de pimientón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 anchoas
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 50 aceites de oliva, cc
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 limon, jugo
  • al gusto de peperoncino
  • 2 cebollas cambray
  • 200 gramos de queso feta

Preparación

Lavar muy bien el kale y blanquear.
Cocinar los garbanzos previamente remojados durante 24 horas y hervir suavemente hasta que esten tiernos.
Condimentar con pimienton, aceite de oliva y vinagre.
Pisar las anchoas con un poco de sal, pimienta, oliva, vinagre, juego de limon y peperocino.
Agregar la vinagreta a los garbanzos.
Colocar en un bol el cale bien escurrido, la cebolla morada cortada en tiras finitas, agregar los garbanzos y el queso feta desmoronado con las manos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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