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Cristina Herrera
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Receta de Ensalada Toscana
Receta

Ensalada Toscana

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Deliciosa y nutritiva ensalada de lechuga y atún, muy fresca para este verano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 lechuga orejona
  • 3 cucharadas de cebolla morada
  • 1 aguacate, grande
  • 2 latas de atún en agua
  • 3 cucharadas de tomate deshidratado
  • 1/2 tazas de alcaparras
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de eneldo
  • fríjoles pintos, o alubias (opcional)

Preparación

Se desinfecta la lechuga, cuando esté lista se corta en tiras delgadas y se pone en un recipiente.
Aparte se pica la cebolla muy menudita, el aguacate en cuadritos y el tomate deshidratado picadito tambien.
Todo se incorpora con la lechuga y se agregan las alcaparras y la mayonesa.
Por ultimo se agrega el atun desmenuzado y se incorpora bien. Se le agrega sal y pimienta y el eneldo.
Se deja por media hora en el refrigerador para que se integren todos los sabores y listo!! A disfrutarla.

TIPS

Sustituye el atún de lata por filete de atún sellado para hacer la versión gourmet.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Rebe Delao
10/11/2014 21:33:07
ENSALADA TOSCANA NUTRITIVA 

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