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Cristina Herrera
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Receta de Ensalada Toscana
Receta

Ensalada Toscana

30 min
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Deliciosa y nutritiva ensalada de lechuga y atún, muy fresca para este verano.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 3 cucharadas de cebolla morada
  • 1 pieza de aguacate grande
  • 2 latas de atún en agua
  • 3 cucharadas de tomate deshidratado
  • 1/2 taza de alcaparras
  • 1/2 taza de mayonesa
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de eneldo
  • fríjoles pintos o alubias (opcional)

    Preparación

    Se desinfecta la lechuga, cuando esté lista se corta en tiras delgadas y se pone en un recipiente.
    Aparte se pica la cebolla muy menudita, el aguacate en cuadritos y el tomate deshidratado picadito tambien.
    Todo se incorpora con la lechuga y se agregan las alcaparras y la mayonesa.
    Por ultimo se agrega el atun desmenuzado y se incorpora bien. Se le agrega sal y pimienta y el eneldo.
    Se deja por media hora en el refrigerador para que se integren todos los sabores y listo!! A disfrutarla.

    TIPS

    Sustituye el atún de lata por filete de atún sellado para hacer la versión gourmet.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    172
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    5.2
    g
    1.7%
    Proteínas
    2.0
    g
    3.9%
    Lípidos
    16.6
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.5%
    Colesterol
    7.4
    mg
    2.5%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rebe Delao
    10/11/2014 21:33:07
    ENSALADA TOSCANA NUTRITIVA 

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