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Receta de Ensalada Verde con Aderezo de Menta y Limón
Receta

Ensalada Verde con Aderezo de Menta y Limón

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Esta fresca ensalada es ideal para un caluroso día de primavera o verano. Lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA® Endulzante Sin Calorías Granulado logran el balance ideal que da vida a los vegetales. Además está cargada d
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de hoja de menta, desinfectadas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra, molida
  • 1/2 tazas de Splenda, granulado
  • 2 calabacitas, medianas
  • 3 ramas de apio, desinfectadas
  • 1 aguacate, mediano
  • 1 queso de cabra, 120 gramos
  • 6 tazas de lechuga, orgánicas

Preparación

Aderezo: Mezclar bien todos los ingredientes en una licuadora.
Ensalada: Cortar la calabacita en rebanadas delgadas.
Rebanar el apio y el aguacate.
Desmoronar el queso de cabra.
Cortar manualmente la lechuga en tiras y mezclarla con el aderezo de menta y limón hasta quedar bien cubierta.
Agregar la calabacita y el apio y un poco más de aderezo.

PRESENTACIÓN

Servir en una ensaladera y espolvorear con el queso de cabra, desmoronado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
198.6
kcal
9.93%
Carbohidrato, por diferencia
12.1
g
4.03%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
16.1
g
24.77%
100
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