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Leslie Ibarra

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Receta de Ensalada Verde de Perejil, Menta y Queso Feta
Receta

Ensalada Verde de Perejil, Menta y Queso Feta

45 min
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Esta receta es una rica ensalada verde de perejil, menta y queso feta, así que no dejes de probar su fresco sabor y suavidad del queso.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de perejil liso picado
  • 2 tazas de perejil chino picado
  • 3 tazas de menta fresca picada
  • 24 aceitunas kalamata negras
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de queso feta en cubitos

    Preparación

    Para la salsa : Batir con un tenedor, el aceite de olivo con el jugo de limó.n, sal y pimienta al gusto.
    Mezclar el perejil liso, el perejil chino y la menta. Agregar la salsa y mezclar.
    Pasar a un platon y decorar con el queso y las aceitunas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    4244
    kcal
    212%
    Carbohidratos
    153
    g
    51%
    Proteínas
    37.1
    g
    74%
    Lípidos
    389
    g
    599%
    Fibra dietética
    24.8
    g
    50%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    37.1
    mg
    12%
    Esha
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