IngredientesPreparación
Mezcla el queso parmesano con la harina y el romero finamente picado.
Calienta una sartén antiadherente y sirve tres cucharadas de la preparación.
Distribuye para formar una capa delgada.
Cocina durante 30 segundos a fuego medio y voltea.
Retira del fuego cuando haya dorado por ambos lados, coloca en un recipiente circular (puede ser un vaso) para que tome forma de canasta y deja enfriar.
Repite la operación hasta terminar con la mezcla de parmesano.
Para la vinagreta: Añade el vinagre al aceite de oliva, sazona con un poco de sal y bate para integrar por completo.
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