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Laura Gonzalez

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Receta de Ensalada de Arúgula Toronja y Aderezo de Maple
Receta

Ensalada de Arúgula Toronja y Aderezo de Maple

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Esta rica Ensalada de Arúgula, Toronja con Vinagreta de Maple además de ser deliciosa es alta en Vitamina C, lo que la hae perfecta para acompañar tus comidas esta temporada de frío.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de arúgula baby
  • 1 toronja pelada y partida en rodajas (Reservar el Jugo)
  • 1/4 de taza de miel de maple
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de nuez tostada

    Preparación

    En dos bowls grandes de Ensalada divide la Arúgula Baby y la Toronja en rodajas.
    En un bowl más pequeño combina el maple, la vainilla, jugo de toronjas y aceite de oliva, con un tenedor mezcla hasta que obtengas un aderezo de consistencia uniforme.
    Sirve cada plato poniendo una cama de Arúgula Baby y rodajas de Toronja al gusto, agrega de una a dos cucharadas del aderezo de maple y las nueces tostadas y picadas.

    TIPS

    Para una comida más completa agrega tu proteína favorita, te recomiendo Queso de Cabra o Tiras de Pollo a la Parrilla.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    173
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    26.5
    g
    8.8%
    Proteínas
    7.8
    g
    16%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.2%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    16.8
    g
    19%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Francisco Infante
    01/08/2014 16:03:08
    Excelente sugerencia Francisco, las supremas se ven muy lindas en el plato. Saludos :)
    Francisco Infante
    29/07/2014 14:31:42
    original, la prepararé! Me gustaría que en lugar de rodajas de toronja, fueran supremas de la misma, se disfrutaría mas sin lo amargo de la película que envuelve las toronjas

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