Esta ensalada es ideal para el verano. Es ligera, llena de sabor y muy nutritiva. El Yoghurt FAGE Total® 0% le aporta un delicioso sabor. Es una ensalada perfecta para llevar al trabajo y tener una comida saludable.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Cuece la pechuga de pollo en agua con sal. Una vez cocida, quita el exceso de agua y desmenúzala.
Ralla el ajo y añádelo al Yoghurt Estilo Griego FAGE Total® 0% junto con la sal y la pimienta.
Corta el mango en cubos y los jitomate cherry por la mitad.
Lava y desinfecta la espinaca. Sécala muy bien y retira la vena del centro con la ayuda de un cuchillo.
En un mason jar acomoda los ingredientes de tal forma que se vean las capas. Empieza colocando una cama de espinaca, encima los cubos de mango, luego la pechuga de pollo desmenuzada, el jitomate cherry, otra capa de espinaca y arriba el aderezo de Yoghurt Estilo Griego FAGE Total® 0%. Finaliza con unas nueces caramelizadas.
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