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Receta

Ensalada de Higos y Jamón Serrano

30 minutos
Media
6 porciones
1
La ensalada de higos y jamón serrano sabe deliciosa. La puedes preparar un día con invitados para impresionarlos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de piñon tostados
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 6 higos frescos y maduros
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de reducción de vinagre balsámico
  • 250 gramos de lechuga

    Preparación

    Lava y desinfecta los higos y pártelos en 4.
    Lava y desinfecta la lechuga.
    Mezcla la lechuga con los higos (reservando algunos para decorar).
    Decora con el jamón serrano haciendo rollitos, el queso parmesano en láminas y los piñones.
    Usa el aceite de oliva y la reducción de vinagre balsámico como aderezo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    17.0
    g
    5.7%
    Proteínas
    16.0
    g
    32%
    Lípidos
    18.0
    g
    28%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.0%
    Azúcares
    12.7
    g
    14%
    Colesterol
    25.8
    mg
    8.6%
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