Ensalada de Jícama, Mango y Pepino con Aderezo de Menta

Name: Ensalada de Jícama, Mango y Pepino con Aderezo de Menta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 jícama; 1 mango; 1 pepino; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar; 1/2 cucharaditas de jugo de limón; 1 rama de menta; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta

10 mins

Baja

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Durante el embarazo es importante comer las vitaminas y minerales necesarias para que cuidar la salud del bebé y de la mamá, por eso te presentamos ésta deliciosa y saludable ensalada de jícama, mango y pepino con aderezo de menta. Es refrescante y tiene un delicioso sabor. ¡No dejes de hacerla!

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Ingredientes

1 porción

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1 jícama
1 mango
1 pepino
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharaditas de jugo de limón
1 rama de menta
1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Pela la jícama, el pepino, el mango y córtalos en pedazos pequeños. Colócalos en un tazón y mezcla.

Lava y desinfecta la menta. Coloca las hojas de menta en la licuadora y agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el azúcar y el jugo de limón. Licúa hasta que se integren los ingredientes.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.