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Receta de Ensalada de Kale, Quinoa y Duraznos
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Receta
4

Ensalada de Kale, Quinoa y Duraznos

15 minutos
Baja
porciones 4
2
La ensalada de kale, quinoa y duraznos es una opción diferente para que comas sano, rico y que no te quite mucho tiempo cocinarla. Es una deliciosa opción, va acompañada de una rica vinagreta de miel y vinagre balsámico. ¡Tienes que probarla!
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Ensalada de Kale, Quinoa y Duraznos
La ensalada de kale, quinoa y duraznos es una opción diferente para que comas sano, rico y que no te quite mucho tiempo cocinarla. Es una deliciosa opción, va acompañada de una rica vinagreta de miel y vinagre balsámico. ¡Tienes que probarla!

Ingredientes

  • 250 gramos de kale cortado en trozos pequeños
  • 150 gramos de quinoa cocida y escurrida
  • 3 piezas de durazno cortado en gajos pequeños
  • 4 cucharadas de semilla de girasol tostadas y sin cáscara
  • 1/4 de pieza de cebolla morada fileteada
  • 5 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de arándano
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de pimienta molida

Preparación

En un tazón, mezcla el kale, quinoa, duraznos, semillas de girasol, cebolla, perejil y arándanos.
En otro tazón, incorpora el vinagre, sal, pimienta, miel y aceite de oliva. Revuelve muy bien para emulsionar la vinagreta.
Baña con éste aderezo la ensalada.

PRESENTACIÓN

Presenta en una ensaladera.

TIPS

La ensalada de kale, quinoa y duraznos es una opción diferente para que comas sano, rico y que no te quite mucho tiempo cocinarla. Es una deliciosa opción, va acompañada de una rica vinagreta de miel y vinagre balsámico. ¡Tienes que probarla!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
596
kcal
30%
Carbohidratos
50.9
g
17%
Proteínas
11.0
g
22%
Lípidos
38.4
g
59%
Fibra dietética
6.6
g
13%
Azúcares
14.4
g
16%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Nelly Cardona Muñoz
2016-01-28T19:37:36.00-06
Es la lechuga, es una chinita, pero en mis ensaladas a mi me gusta combinar la espinaca con lechuga orejona, o la morada y hay mas variedades aquí en México.
Nelly Cardona Muñoz
2016-01-07T18:50:46.00-06
Ensalada de Kale, quinoa y duraznos me parece rica y sencilla, quisiera saber que es Kale no la conozco vivo en Colombia, gracias
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