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Paulina ManGar

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Ensalada de Lechugas y Fresa

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Ensalada completa y deliciosa que mezcla lo dulce y lo salado de una forma original, ideal para días que se antoja algo ligero, fresco y lleno de sabor. No te arrepentirás.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 1/2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra, recién molida
  • 1 1/2 tazas de fresa, limpias y en cuartos
  • 1/3 tazas de cebolla morada, rebanada
  • 6 tazas de lechuga mixta, (italiana, escarola), lavadas y desinfectadas
  • 60 gramos de queso de cabra, desmoronado
  • 1 taza de camarón pacotilla, cocidos y limpios

Preparación

Bate el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta.
Añade las fresas y la cebolla, deja reposar 15 minutos dentro del refrigerador.
Acomoda las lechugas en un recipiente grande con el queso y vierte la mezcla de fresas y el aderezo.
Revuelve con cuidado.
Divide en platos y encima de cada plato acomoda los camarones.

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Anónimo
11/04/2014 15:48:29
me encantan las ensaladas todo perfecto

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