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Sara Salame
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Receta

Ensalada de Mango

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Deliciosa receta de ensalada de mango un mezcla de sabores que te encantará, es una receta fácil y muy rica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de jícama, pelada y en cubos
  • 1 taza de mango, picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 echalote, finamente picado
  • 1 taza de zanahoria

Preparación

Corte las zanahorias, jícama y mango en cubos y reserve. Pique el cilantro.
Mezcle el jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y echallot finamente picado con un batidor de globo. Agregue los aguacates, jícama, mango y cilantro. Revuelva y agregue mas sal si es necesario.
Sirva inmediatamente.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anel Ramírez
20/03/2014 15:17:18
esta muy bien la receta pero una pregunta ¿qué es echalote? :D muy buena todavia no la realizo pero me parece que quedara deliciosa

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