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Sara Salame

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Receta

Ensalada de Mango

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Deliciosa receta de ensalada de mango un mezcla de sabores que te encantará, es una receta fácil y muy rica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de jícama pelada y en cubos
  • 1 taza de mango picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 echalote finamente picado
  • 1 taza de zanahoria

    Preparación

    Corte las zanahorias, jícama y mango en cubos y reserve. Pique el cilantro.
    Mezcle el jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y echallot finamente picado con un batidor de globo. Agregue los aguacates, jícama, mango y cilantro. Revuelva y agregue mas sal si es necesario.
    Sirva inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    102
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    24.4
    g
    8.1%
    Proteínas
    2.0
    g
    3.9%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    13.4
    g
    15%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anel Ramírez
    20/03/2014 15:17:18
    esta muy bien la receta pero una pregunta ¿qué es echalote? :D muy buena todavia no la realizo pero me parece que quedara deliciosa

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