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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez
Receta

Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez

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Deliciosa y fresca ensalada ideal para la cena a base de lechugas, nuez y garbanzo acompañada de nueces con garbanzos tostados y un toque de manzana verde fresca. Deliciosa cena para dormir ligero.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 tazas de Lechuga Eva®, troceada
  • 1 taza de arúgula, troceada
  • 1 taza de manzana verde, cortada en láminas delgadas
  • 1/4 tazas de garbanzo, tostado
  • 1/4 tazas de nuez, tostada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de fresa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre, de frambuesa

Preparación

En un bowl agrega la lechuga, la arúgula, agrega la manzana verde, con el garbanzo y la nuez. Mezcla perfectamente bien. Reserva.
Agrega a la licuadora el aceite de oliva con la fresa, la sal, la pimienta y el vinagre de frambuesa. Licúa perfectamente bien.
Sirve la ensalada en un plato y agrega la vinagreta de fresa para aderezar.
Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve toda la ensalada mezclada en un plato lista para disfrutar.

TIPS

Unta unas gotitas de limón en la manzana para que no se oxide y se haga negra, los ácidos evitan la oxidación.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
118.5
kcal
5.93%
Carbohidrato, por diferencia
21.3
g
7.1%
Proteína
3
g
6%
Lípido total (grasa)
2.8
g
4.31%
100
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Calificaciones (2)
Judith Trujillo
07/02/2020 14:03:45
Que es la arugula??
Tati Barberena
21/03/2018 18:53:01
Me encanto la combinacion de garbanzos y manzana

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