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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez
Receta

Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez

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Deliciosa y fresca ensalada ideal para la cena a base de lechugas, nuez y garbanzo acompañada de nueces con garbanzos tostados y un toque de manzana verde fresca. Deliciosa cena para dormir ligero.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 tazas de Lechuga Eva® troceada
  • 1 taza de arúgula troceada
  • 1 taza de manzana verde cortada en láminas delgadas
  • 1/4 de taza de garbanzo tostado
  • 1/4 de taza de nuez tostada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de fresa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre de frambuesa

Preparación

En un bowl agrega la lechuga, la arúgula, agrega la manzana verde, con el garbanzo y la nuez. Mezcla perfectamente bien. Reserva.
Agrega a la licuadora el aceite de oliva con la fresa, la sal, la pimienta y el vinagre de frambuesa. Licúa perfectamente bien.
Sirve la ensalada en un plato y agrega la vinagreta de fresa para aderezar.
Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve toda la ensalada mezclada en un plato lista para disfrutar.

TIPS

Unta unas gotitas de limón en la manzana para que no se oxide y se haga negra, los ácidos evitan la oxidación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
878
kcal
44%
Carbohidratos
122
g
41%
Proteínas
36.2
g
72%
Lípidos
34.1
g
52%
Fibra dietética
36.5
g
73%
Azúcares
50.3
g
56%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Tati Barberena
21/03/2018 18:53:01
Me encanto la combinacion de garbanzos y manzana

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