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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez
Receta

Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez

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Deliciosa y fresca ensalada ideal para la cena a base de lechugas, nuez y garbanzo acompañada de nueces con garbanzos tostados y un toque de manzana verde fresca. Deliciosa cena para dormir ligero.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 tazas de Lechuga Eva® troceada
  • 1 taza de arúgula troceada
  • 1 taza de manzana verde cortada en láminas delgadas
  • 1/4 de taza de garbanzo tostado
  • 1/4 de taza de nuez tostada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de fresa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre de frambuesa

    Preparación

    En un bowl agrega la lechuga, la arúgula, agrega la manzana verde, con el garbanzo y la nuez. Mezcla perfectamente bien. Reserva.
    Agrega a la licuadora el aceite de oliva con la fresa, la sal, la pimienta y el vinagre de frambuesa. Licúa perfectamente bien.
    Sirve la ensalada en un plato y agrega la vinagreta de fresa para aderezar.
    Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve toda la ensalada mezclada en un plato lista para disfrutar.

    TIPS

    Unta unas gotitas de limón en la manzana para que no se oxide y se haga negra, los ácidos evitan la oxidación.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    878
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    122
    g
    41%
    Proteínas
    36.2
    g
    72%
    Lípidos
    34.1
    g
    52%
    Fibra dietética
    36.5
    g
    73%
    Azúcares
    50.3
    g
    56%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Tati Barberena
    21/03/2018 18:53:01
    Me encanto la combinacion de garbanzos y manzana

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