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Receta de Ensalada de Manzana y Granada
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Ensalada de Manzana y Granada

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La temporada ideal para disfrutar la granada es de mediados de septiembre hasta bien entrado el otoño. Esta es una gran receta para disfrutar de todo su sabor y su vibrante color.
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Ensalada de Manzana y Granada
La temporada ideal para disfrutar la granada es de mediados de septiembre hasta bien entrado el otoño. Esta es una gran receta para disfrutar de todo su sabor y su vibrante color.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de jarabe de granada
  • 4 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 5 cucharadas de granada granos
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 manzanas sin corazón y en cubos
  • 50 gramos de espinaca picada
  • 1 corazón de alcachofa rebanado
  • 1/3 de taza de nuez picadas, tostadas
  • 50 gramos de queso azul desmoronado
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Ensalada de Manzana y Granada

Preparación

Mezcla el jarabe con el vinagre de vino tinto, los granos de granada, la miel, la sal y la pimienta bate bien y añade el aceite de oliva poco a poco.
Mezcla las manzanas, la espinaca, la lechuga, las nueces y el queso en un recipiente grande.
Sirve acompañado del aderezo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Manzana y Granada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
443
kcal
22%
443 kcal
Carbohidratos
42.5
g
14%
42.5 g
Proteinas
9.5
g
19%
9.5 g
Lípidos
27.1
g
42%
27.1 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
24.9
g
28%
24.9 g
Colesterol
11.0
mg
3.7%
11.0 mg
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