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Sophia Rivera
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Receta de Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico
Receta

Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico

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Un platillo repleto de licopeno, el cual es un poderoso antioxidante que previene el riesgo de padecer cáncer. Es una ensalada muy práctica, ya que solo tienes que cortar la fruta, la verdura y añadir el aderezo. Prepárala y llévala en un tupper.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1 taza de sandía
  • 1/4 cebollas moradas, en láminas
  • 1 taza de arúgula
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • sal de mar, al gusto

Preparación

Corta una sandía por la mitad y con la ayuda de un parisien corta bolitas de la fruta. Rebana por la mitad a los jitomates cherry.
Mezcla en un tazón la sandía, tomates, cebolla y arúgula.
En otro tazón, mezcla el vinagre, sal y aceite de oliva. Una vez que se vaya a comer la ensalada, incorpora el aderezo.

PRESENTACIÓN

Puedes cortar la sandia en cubos o en esferas, con la ayuda de una parisina.

TIPS

Corta hasta el último la sandía para que no se desjugue.

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Irazema Mora
05/02/2016 21:02:49
A través de Android No encontré ninguna cuchara especial para hacer las bolitas de sandía, así que hice cuadritos.

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