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Sophia Rivera

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Receta de Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico
Receta

Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico

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Un platillo repleto de licopeno, el cual es un poderoso antioxidante que previene el riesgo de padecer cáncer. Es una ensalada muy práctica, ya que solo tienes que cortar la fruta, la verdura y añadir el aderezo. Prepárala y llévala en un tupper.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1 taza de sandía
  • 1/4 de pieza de cebolla morada en láminas
  • 1 taza de arúgula
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • sal de mar al gusto

    Preparación

    Corta una sandía por la mitad y con la ayuda de un parisien corta bolitas de la fruta. Rebana por la mitad a los jitomates cherry.
    Mezcla en un tazón la sandía, tomates, cebolla y arúgula.
    En otro tazón, mezcla el vinagre, sal y aceite de oliva. Una vez que se vaya a comer la ensalada, incorpora el aderezo.

    PRESENTACIÓN

    Puedes cortar la sandia en cubos o en esferas, con la ayuda de una parisina.

    TIPS

    Corta hasta el último la sandía para que no se desjugue.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    189
    kcal
    9.5%
    Carbohidratos
    38.7
    g
    13%
    Proteínas
    9.8
    g
    20%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.2%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    28.3
    g
    31%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Gaby Mora
    05/02/2016 21:02:49
    A través de Android No encontré ninguna cuchara especial para hacer las bolitas de sandía, así que hice cuadritos.

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