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Receta

Ensalada Energética con Cereal de Fibra

30 minutos
Media
6 porciones
1
Esta receta me la recomendó un médico pues tiene alto contenido en fibra y es un platillo que llena de energía. Como chef te digo que no es difícil de hacer y puedo dar mi testimonio de lo deliciosa que es, espero que les agrade ya que es extraordinaria para cuidar la salud de toda la familia.

Ingredientes

  • 2 manzanas rojas
  • 2 peras mantequilla
  • 1 taza de cereal de fibra
  • 2 tazas de germen de alfalfa
  • 2 limón verde
  • sal de mar al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Lava las frutas y verduras. Pica en cuadritos retirando el corazón y las semillas.
    Coloca en un bowl grande el germén de alfalfa, la taza de cereal e incorpora la fruta picada.
    Mezcla todo, exprime el limón y salpimenta al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Colócala en una ensaladera grande y pon pinzas para que cada comensal se sirva a su gusto.

    TIPS

    Déjala en el refrigerador antes de servir para que esté más fresca al momento de servirla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    272
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    66.2
    g
    22%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    21.0
    g
    23%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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