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Iris Solórzano

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Receta de Ensalada Multicolor
Receta

Ensalada Multicolor

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Ensalada muy llamativa para los pequeños debido a la gran cantidad de colores y sabores con los que cuenta. Perfecta para comerse sola o para acompañar otros platillos debido a que es muy nutritiva.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lechuga romana
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino
  • 15 nueces
  • 20 gramos de ajonjolí tostado
  • 1 manzana amarilla, puede ser roja si lo prefieres
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de mirin (vino de arroz dulce)
  • 1 cucharadita de miel

Preparación

Lava y desinfecta la lechuga con gotas de yodo o cloro siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto raya o corta en julianas muy finamente la zanahoria y el pepino. Reserva.
Corta la manzana en cubos medianos. Reserva en un recipiente con tapa para evitar que se oxiden.
Corta en trozos finos las nueces. Reserva
Para el aderezo: en un recipiente pequeño mezcla el mirin, salsa soya y miel.
Escurre la lechuga y córtala toscamente con tus manos.
Decora con el ajonjoli.

PRESENTACIÓN

Coloca una cama de lechuga, coloca sobre ésta pepino, zanahoria, manzanas, ajonjolí y nueces. Adereza a tu gusto.

TIPS

Puedes acompañar esta ensalada con un poco de atún en lata.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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