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Receta de Ensalada Navideña de Manzana y Nuez
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Ensalada Navideña de Manzana y Nuez

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Te presentamos una receta de ensalada de manzana y nuez que es perfecta para la época navideña. Es un rico acompañamiento para tus platillos fuertes, una sabrosa ensalada de fruta, con un cremoso aderezo y nueces caramelizadas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 Yogurt Oikos® con Coco Rallado
  • 5 manzanas de diferentes colores
  • 2 ramas de apio cortado en medias lunas
  • 1 taza de uvas verdes cortadas por la mitad
  • 1/2 taza de arándano
  • 2/3 de taza de nuez troceada
  • 1/2 taza de azúcar

Preparación

Corta la manzana en cubos y mézclalas con el apio, las uvas y arándano en un recipiente o refractario.
Agrega el yogurt Oikos® con Coco rallado y mezcla perfectamente. Reserva en el refrigerador.
En un sartén agrega el azúcar y llévalo al fuego a temperatura media para que se funda el azúcar.
Cuando el azúcar adquiera un color cobre, agrega la nuez de golpe y mézclala para que se adhiera el caramelo a la nuez, retira del sartén y vacía en una tabla para enfriarlas, pica con cuchillo. Agrega la nuez a la ensalada. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo.

TIPS

Si no te gustan las nueces, las puedes sustituir por tu fruto seco favorito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
261
kcal
13%
Carbohidratos
39.3
g
13%
Proteínas
5.4
g
11%
Lípidos
12.2
g
19%
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
Azúcares
29.7
g
33%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (17)
Luz Edtupina
30/11/2019 06:06:27
Excelente receta y lo que más me gusta es lo rápido que se hace muy buena gracia
Miriam Hernández
02/08/2019 23:06:13
Excelente
Rocío SA
27/05/2019 19:30:54
Delicioso toque dulce
Andres Arcos
02/01/2019 23:33:28
Interesante 👍🏻
Alma Beatriz Calderón Beltran
24/12/2018 00:36:03
Se ve riquísima la ensalada.
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