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Receta de Ensalada Sandia con Quesos y Tocino
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Receta
1

Ensalada Sandia con Quesos y Tocino

15 minutos
Baja
4 porciones
1
Una ensalada que tiene la combinación ideal para cualquier paladar. Aparte que es atractiva para todos los sentidos, empezando con la vista, siguiendo con variedad de olores y terminas con los diferentes sabores de diferentes hojas, la dulzura de la sandia, suavidad y contraste de quesos, lo crocante de la nuez y tocino. ¡La disfrutarás!

Ingredientes

  • 1 lechuga sangría
  • 1 lechuga china
  • 1 bolsa de acelga baby
  • 100 gramos de queso crema
  • 50 gramos de queso de cabra
  • nueces en trozos pequeños c/n
  • sandías partida en cubos pequeños c/n
  • ajonjolís negros c/n
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • reducciones de vinagre balsámico c/n
  • 200 gramos de tocino partido en cubitos y dorado

    Preparación

    Desinfectar las lechugas y acelga baby.
    Mezclar los dos quesos y hacer bolitas pequeñas, pasarlas por la nuez a cubrirlas. Reservar en refrigeración.
    Dorar los cubitos de tocino, dejar que se elimine el exceso de grasa sobre un papel absorbente. Reservar.
    Partir la sandia en cubos pequeños, y se mezclan con las lechugas previamente desinfectadas y acelga.
    Ya en cada plato o en un platón se agregan las bolitas de quesos y tocino, se le agrega el aceite balsámico, decorar con unas tiras del glasse balsámico y el ajonjolí negro.

    PRESENTACIÓN

    En caso de comer la ensalada solo puede acompañarse de pan con hierbas finas dorado.

    TIPS

    Agregar los ingredientes unos minutos antes de servir para que no se pierda la consistencia de los ingredientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    429
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    8.8
    g
    2.9%
    Proteínas
    24.5
    g
    49%
    Lípidos
    32.5
    g
    50%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    88.2
    mg
    29%
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