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Daniela Zepeda

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Receta de Ensalada Capri Paradiso
Receta

Ensalada Capri Paradiso

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Rica ensalada en donde se combinan dos tipos de lechuga, elementos frutales como las fresas y las frambuesas de la vinagreta. Estas aportan un toque acidito al platillo, el elemento cremoso que es el queso de cabra y los sabores dulces que tienen las nueces caramelizadas. Todos estos sabores juntos lográn una ensalada deliciosa que a todos les gustará.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 lechuga sangría
  • 1 lechuga italiana
  • 1 taza de fresa
  • 2 manzanas rojas
  • 300 gramos de queso de cabra
  • 150 gramos de nuez caramelizada
  • 50 mililitros de vinagreta de frambuesa, al gusto

Preparación

Lava y desinfecta las fresas y las lechugas.
Trocea la nuez garapiñada en pedazos pequeños y reserva.
Corta las lechugas y colocalas en un bowl o ensaladera.
Corta las fresas y manzanas en rebanadas, agregarlas a la ensaladera.
Corta el queso de cabra en pequeños pedazos y agrega junto con la nuez a la ensaladera; mezcla levemente para que no se deshaga el queso.
Sirve en plató con vinagreta de frambuesa a tu gusto.

TIPS

Para que las manzanas no se oxiden colocalas en agua con limón unos 5 minutos. Puedes mezclar otros tipos de lechugas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
458
kcal
23%
Carbohidratos
21.8
g
7.3%
Proteínas
19.7
g
39%
Lípidos
35.3
g
54%
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
Azúcares
11.6
g
13%
Colesterol
34.5
mg
11%
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