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Rosario Quiroz
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Receta de Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra
Receta

Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra

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Deliciosa y super saludable, los ingredientes combinan perfectamente logrando un exquisito sabor y textura. Además es excelente para acompañar cualquier carne de aves o pescados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de espinaca baby
  • 50 gramos de queso de cabra, desmoronado o en bolitas
  • 50 gramos de nuez
  • 100 gramos de arándano deshidratado
  • 250 gramos de tocino de pavo, picado
  • 10 mililitros de vinagre balsámico
  • 50 mililitros de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico y reserva.
Coloca 1/4 parte de las espinacas en un plato para ensalada.
Agrega bolitas o moronitas de queso de cabra, espolvorea nueces o almendras, luego una cuarta parte de los arándanos, un poco de tocino y sirve con la vinagreta.

TIPS

Si lo desean pueden agregar gajos muy delgaditos de pera o manzana. También pueden hacer un sandwich con los mismos ingredientes, pudiendo agregar pechuga de pollo asada o queso panela,jamón de pechuga de pavo, etc. y en lugar de vinagreta untar el pan con un poco de mayonesa en una tapa y el queso de cabra en la otra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
202.7
kcal
10.14%
Carbohidrato, por diferencia
15.2
g
5.07%
Proteína
7.5
g
15%
Lípido total (grasa)
13.1
g
20.15%
100
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Calificaciones (4)
jesuso seistres
30/10/2019 11:49:52
Muy rica, le añadí las rebanadas de manzana.
Adriana Marzano
12/04/2019 11:42:23
Rica
Javier López Canto
20/02/2019 20:03:17
(null)
Paola Florez
17/08/2017 22:22:35
Delicioso

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