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Valentina Villegas Flores


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Receta de Ensalada de Queso de Cabra con Arándanos
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Ensalada de Queso de Cabra con Arándanos

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Dale variedad a tus ensaladas preparando esta versión con queso de cabra con arándanos, nueces, manzana y aderezo de mostaza Dijon.
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Ensalada de Queso de Cabra con Arándanos
Dale variedad a tus ensaladas preparando esta versión con queso de cabra con arándanos, nueces, manzana y aderezo de mostaza Dijon.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • mezclas de lechugas de diferentes tipos
  • 1 1/2 tazas de arándanos
  • 1 cebolla morada rebanada muy delgadito
  • 1 1/2 tazas de nuez garapiñadas
  • 1 1/4 tazas de queso de cabra desmoronado
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 2 manzanas rojas cortada en cubos
  • 1 manojo de espinaca
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Ensalada de Queso de Cabra con Arándanos
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Preparación

Prepare el aderezo. Mezcle el vinagre con la mostaza dijon y el tomillo picado. Poco a poco agregue el aceite de oliva moviendo con un tenedor o batidor de globo para que se emulsione. Sazone con sal y pimienta.
Mezcle las lechugas con los arándanos, la manzana y la cebolla morada. Deshaga el queso de cabra con un tenedor y finalmente agregue las nueces.
Vierta por toda la ensalada el aderezo y revuelva.
Sirva inmediatamente para evitar que se remoje y se marchite la lechuga.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"Si quieres que sea más light puedes reducir la cantidad del aceite de oliva."

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Calificaciones (1)
Elsa VASQUEZ
2017-02-12T12:40:04.00-06
Deliciosa
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Queso de Cabra con Arándanos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
431
kcal
22%
431 kcal
Carbohidratos
31.7
g
11%
31.7 g
Proteinas
16.2
g
32%
16.2 g
Lípidos
28.9
g
44%
28.9 g
Fibra dietética
6.3
g
13%
6.3 g
Azúcares
12.3
g
14%
12.3 g
Colesterol
17.9
mg
6.0%
17.9 mg
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