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Dale un giro a la ensalada de siempre con esta deliciosa receta de ensalada verde con fresas y rebanadas de queso de cabra empanizado con el delicioso Special K® barras de cosecha roja. Además llevan un delicioso aderezo de frambuesas que la harán irresistible.
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1/2 manojos de espárrago, cocidos, en trozos pequeños
2 tazas de fresa, cortadas en cuartos
4 cucharadas de almendra, fileteadas, tostadas
1/4 tazas de elotito, cortados en rodajas
2 aguacates, cortado en cubos
Preparación
Para el aderezo, licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Con ayuda de un procesador, procesa las barras Special K® cosecha roja hasta obtener un polvo fino. Reserva la mitad para la ensalada.
Empaniza las rodajas de queso de cabra, pasando por huevo y el cereal.
Fríe el queso de cabra en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite en aerosol.
Arma la ensalada mezclando en un bowl las espinacas con la arúgula, los espárrgos, las fresas, las almendras, los elotitos, el aguacate, el resto de Special K® cosecha roja y el queso. Sirve con el aderezo.
PRESENTACIÓN
Sirve la ensalada decorada con las rodajas de queso de cabra y acompaña con el aderezo.
TIPS
Agrega un poco de jugo de limón al aderezo para que quede más acidito.
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Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
184.6
kcal
9.23%
Carbohidrato, por diferencia
13.5
g
4.5%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
13
g
20%
100
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Proporcionado por
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Calificaciones(5)
Gloria Aguirre de Monfil
31/08/2018 09:52:44
Muy rica.
Magdalena Rico
30/06/2018 15:05:32
Excelente
Elizabeth Garduño
24/06/2018 02:30:45
Sorprendente!
Norma Alvarado Maciel
08/06/2018 15:57:12
Deliciosa.
Maria Dolores Perez Garcia
11/04/2018 16:23:09
Me encanto
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