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Ana Paternoster

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Receta

Ensalada Americana con Atún

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Está ensalada es receta de mi tía Pilar Bailey lleva pasta corta, con atún, cebollas y apio. Es excelente como plato principal o a manera de guarnición por la variedad de ingredientes que contiene. Se puede guardar en el refrigerador por varios días.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de pasta corta, 500 gramos
  • 2 latas de atún, en agua o aceite
  • 1 cebolla, grande, finamente picada
  • 4 tallos de apio, lavados y picados en cuadritos
  • 1 frasco de mayonesa, 500 gramos
  • sal, al gusto

Preparación

Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente; drenarla y pasar por agua fría para detener la cocción. Colocarla en una envase hondo tipo ensaladera para que sea más fácil mezclar los ingredientes restantes.
Picar finamente la cebolla y el apio previamente lavado.
Drenar el atún, desmenuzarlo bien y reservarlo.
Mezclar el atún, la cebolla y el apio con la pasta. Finalmente, agregar la mayonesa. Mezclar bien hasta que esté todo integrado.
Rectificar la sal y agregar más si fuera necesario.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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