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Receta de Ensalada de Atún Enlatado
Receta

Ensalada de Atún Enlatado

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¿No sabes que tomar de almuerzo o cena que sea rápido, sano y delicioso? Esta ensalada de atún cubrirá esas tres características.
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Ingredientes

3 porciones
  • 2 latas de atún en agua
  • 1/3 tazas de chícharo
  • 1/3 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
  • 1/2 chiles serranos, picado finamente
  • 1 cebolla cambray, picada finamente
  • 2 ramas de apio, picado finamente
  • pendiente
  • 1/2 limones
  • sal, al gusto
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • pimientas, al gusto

Preparación

Picar finamente las verduras previamente desinfectadas.
Escurre el agua del atún, y colócalo en un tazón.
Agrega todas las verduras, y la mostaza, mayonesa, y el jugo del limón. Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien.
Sazona y rectifica el sabor.

PRESENTACIÓN

Puedes emplatar en hojas de lechuga como tacos o tostadas, galletas saladas o sándwich.

TIPS

Si gustas puedes eliminar la mayonesa y sustituirla mezclando 1 cucharada de aceite de oliva con mostaza.

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