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Receta

Ensalada de Pasta Fría

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Esta deliciosa receta es muy saludable, fácil y fresca ideal para esta temporada de calor.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pasta penne tricolor
  • 200 gramos de aceituna sin hueso
  • 150 gramos de jocoque
  • 400 gramos de atún
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo
  • 1 pieza de lechuga
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que este al dente.
    Lava y desinfecta la lechuga y el pimiento morrón. Corta la lechuga en tiras finas y el pimiento morrón en cuadritos pequeños.
    Corta las aceitunas en rebanadas.
    Sazona el jocoque con sal y pimienta al gusto. Reserva.
    Mezcla la pasta con el atún, la lechuga, las aceitunas, el pimiento morrón y el jocoque hasta integrar.Rectifica el sazón y refrigera.

    PRESENTACIÓN

    Coloca en una ensaladera de vidrio para que se vean los colores.

    TIPS

    Puedes sustituir las aceitunas y pimiento morrón por manzana, gajos de mandarina, fresas y arándanos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    189
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    4.0
    g
    1.3%
    Proteínas
    17.6
    g
    35%
    Lípidos
    11.4
    g
    17%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.8%
    Colesterol
    20.0
    mg
    6.7%
    Esha
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