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Receta de Ensalada Fresca de Atún
Receta

Ensalada Fresca de Atún

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A mis hijos no les gustaba para nada el atún, por eso decidí cambiar la simple ensalada de atún por algo más rico y nutritivo y les encantó. ¡Provecho!

Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de Atún
  • 1 pepino, grande, sin cáscara y sin semillas, picado
  • 1 taza de pimiento, morrón verde, rojo y amarillo picado
  • 1 taza de jitomate, picado, sin semillas
  • 3 chiles serranos, sin semillas, finamente picados
  • 1/2 lechugas, finamente picada
  • 2 limones
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • pizcas de sal, y pimienta
  • 1 aguacate, para acompañar
  • 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 1/4 tazas de vinagre de manzana

Preparación

Coloca en un bowl el atún drenado, el pepino , los pimientos, el jitomate, la cebolla, los chiles serranos y la lechuga. Mezcla todo perfectamente.
Aparte combina el jugo de los limones, el vinagre de manzana, el chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, y agrégalos a la mezcla anterior.
Puedes preparar unos ricos taquitos de lechuga totalmente dietéticos o bien unas ricas tostadas acompañadas de unas rebanadas de aguacate.

PRESENTACIÓN

Decora el platillo con unas hojas frescas de lechuga orejona, aguacate y rebanadas de jitomate.

TIPS

Acompaña con una rica sopa y así tendrás un menú completo para los días de calor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (10)
Leticia Muñoz
27/06/2019 21:57:08
Deliciosa y nutritiva
Maria Teresa Torres Arzola
12/05/2019 17:21:39
Riquísima rápida y facil
Lidia Cortes Hernandez
02/04/2019 17:09:33
Riquísimo ❤
Perla Rodriguez
07/03/2019 22:41:33
Fácil de preparar, buena opción para lunch en el trabajo
Juan Duque Mora
08/01/2018 16:43:28
Deli
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