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Receta de Ensalada de Papa con Salsa Pesto
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Receta de Ensalada de Papa con Salsa Pesto
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Ensalada de Papa con Salsa Pesto

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Acompaña tus comidas con ésta saludable ensalada de papa con salsa pesto. Esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un rico sabor y una textura cremosa y perfecta. Es una receta fácil y rápida de hacer.No dejes de probarla, te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 2 papas
  • 30 gramos de albahaca, lavadas y desinfectadas
  • 1/4 tazas de piñon
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebollas moradas, picada en cubos grandes
  • 1/4 tazas de perejil fresco

Preparación

Corta las papas en cubos medianos y cuécelas en agua hirviendo con sal 10 minutos o hasta que estén suaves.
Retira el agua y enfría un recipiente de agua fría y hielos. Una vez estén frías, cuela, seca y reserva.
Licúa las hojas de albahaca con los piñones, el queso parmesano, la pimienta y el aceite de oliva.
Combina el pesto con el Yoghurt FAGE Total® 0%, agrega a las papas, la cebolla picada y las hojas de perejil.

PRESENTACIÓN

Acompaña un rico platillo de carne o de pollo a las brasas.

TIPS

Manténla refrigerada y bien tapada, de esta manera te puede durar hasta una semana.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Marco Antonio Fandiño
13/11/2015 23:06:40
A través de iOS Muy buena la ensalada de papas rica rica
Laura Fernandez
20/10/2015 01:23:41
A través de iOS Rica!

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