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Receta de Ensalada de Papa con Salsa Pesto
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Receta de Ensalada de Papa con Salsa Pesto
Receta

Ensalada de Papa con Salsa Pesto

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Acompaña tus comidas con ésta saludable ensalada de papa con salsa pesto. Esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un rico sabor y una textura cremosa y perfecta. Es una receta fácil y rápida de hacer.No dejes de probarla, te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 2 piezas de papa
  • 30 gramos de albahaca lavadas y desinfectadas
  • 1/4 de taza de piñon
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 pieza de cebolla morada picada en cubos grandes
  • 1/4 de taza de perejil fresco

    Preparación

    Corta las papas en cubos medianos y cuécelas en agua hirviendo con sal 10 minutos o hasta que estén suaves.
    Retira el agua y enfría un recipiente de agua fría y hielos. Una vez estén frías, cuela, seca y reserva.
    Licúa las hojas de albahaca con los piñones, el queso parmesano, la pimienta y el aceite de oliva.
    Combina el pesto con el Yoghurt FAGE Total® 0%, agrega a las papas, la cebolla picada y las hojas de perejil.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña un rico platillo de carne o de pollo a las brasas.

    TIPS

    Manténla refrigerada y bien tapada, de esta manera te puede durar hasta una semana.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    244
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    16.0
    g
    32%
    Lípidos
    17.9
    g
    28%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    22.1
    mg
    7.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Marco Antonio Fandiño
    13/11/2015 23:06:40
    A través de iOS Muy buena la ensalada de papas rica rica
    Laura Fernandez
    20/10/2015 01:23:41
    A través de iOS Rica!

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