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Lorenza Ávila

Recetas: 227

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Lorenza Ávila

Ensaladilla Rusa

Name: Ensaladilla Rusa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Rusa
Ingredients: 3 papas rojas medianas peladas; 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en tres partes; 2 huevos; 2 tazas de chícharo; 1/2 taza de aceituna cortadas por la mitad; 3 cebollitas cambray con la parte verde y blanca picada; 2 cucharadas de perejil; 4 cucharadas de mayonesa; sal; pimientas

35 min

Baja

3.6

5 comentarios

Lorenza Ávila

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Rica ensalada de papas, chícharos, zanahorias y aceitunas preparadas con mayonesa. Ideal para acompañar una hamburguesa o un sandwich.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Ponga las papas, las zanahorias y los huevos en una olla grande rellena de agua. Espere a que hierva y deje cocinar por 10 minutos antes de pelar los huevos. Póngalos bajo agua fría para evitar que se sigan cociendo.

Cuando la zanahoria este suave, unos 2 minutos después, sacar del agua. Cuando las papas estén listas, unos 5 minutos después, sacar. Agregar los chicharos al agua hirviente y cocinar entre 2 y 3 minutos. Escurrir los chicharos del agua.

Picar el huevo, las papas, y las zanahorias en cubos. Agregar los chicharos, las aceitunas, la cebolla de cambray picada y el perejil. Envolver en la mayonesa y sazonar con sal y pimienta. Dejar en el refrigerador hasta que se vaya a servir.

TIPS

Para un mejor sabor, refrigerar una noche antes de servir.

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Ensaladilla Rusa

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Calificaciones (5)

Amalia Cruz

10/09/2019 20:52:47

Buenisima

Alyson Tinoco

11/12/2017 17:54:57

que es chicharo?

Martha Cira Idrovo Gurumendi

01/12/2017 22:51:06

Que es chicharo

Vera Kuptsova

15/08/2017 11:06:35

Nada que ver con ensalada rusa...le faltan ingredientes...

Nora Leticia Santos Ferrer

22/03/2016 14:17:26

A través de iOS Esta ensalada nos la hacía mi mamá cuando yo era niña,despues yo se la preparaba a mis hijos y ahora la preparo para mis nietos ,aparte de economica es muy sabrosa.