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Manuel Abaval

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Receta de Ensalada a la macarroni
Receta

Ensalada a la macarroni

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Una deliciosa combinación de ensalada con vinagreta, macarrones queso feta y salsa ponzu. Una receta sumamente saludable. Puedes comerla de plato fuerte, o para acompañar tu platillo favorito.
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Ingredientes

8 porciones
  • 220 gramos de codito de pasta macarrones, La Moderna®
  • 100 gramos de aceituna negra
  • 100 gramos de espinaca baby
  • 300 gramos de lechuga
  • 200 gramos de jitomate cherry
  • 220 gramos de queso feta
  • 200 gramos de pepino, mini
  • 70 mililitros de aceite de oliva
  • 60 mililitros de salsa, ponzu
  • 1 jugo de limón
  • 1 pizca de sal, al gusto
  • 1 pizca de pimienta, al gusto

Preparación

En dos litros de agua hirviendo vierta la pasta tipo macarrón La Moderna® y déjelo cocer de 9 a 11 minutos y escurra. Deje enfriar, colocándolo en agua fría.
Cortar las aceitunas negras y el mini pepino en rodajas.
Cortar el queso feta en cuadritos.
Para la vinagreta mezclar el aceite de olivo, salsa ponzu, y el jugo del limón directamente a la ensalada.
Mezclar todos los ingredientes. Poner sal y pimienta al gusto.
¡Qué esperas se te hace agua la boca!

PRESENTACIÓN

Servir en un plato hondo y bañar con la vinagreta.

TIPS

Puedes cambiar por el aceite de aguacate para cambiar el sabor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
149.7
kcal
7.49%
Carbohidrato, por diferencia
14.1
g
4.7%
Proteína
4.8
g
9.6%
Lípido total (grasa)
8.5
g
13.08%
100
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Calificaciones (6)
Anónimo
13/08/2016 19:20:14
Delicioso!! Muy rica ya la hice!!
Anónimo
13/08/2016 19:19:44
Que rico!! Quiero preparala
Anónimo
13/08/2016 19:18:14
Que ricaaaaaa Se ve deliciosa
Anónimo
12/08/2016 09:45:46
Deliciosa!!! Muy sana y original !
Anónimo
08/08/2016 18:42:44
Deliciosa Tengo q probar!
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