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Manuel Abaval

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Receta de Ensalada a la macarroni
Receta

Ensalada a la macarroni

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Una deliciosa combinación de ensalada con vinagreta, macarrones queso feta y salsa ponzu. Una receta sumamente saludable. Puedes comerla de plato fuerte, o para acompañar tu platillo favorito.
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Ingredientes

8 porciones
  • 220 gramos de codito de pasta macarrones, La Moderna®
  • 100 gramos de aceituna negra
  • 100 gramos de espinaca baby
  • 300 gramos de lechuga
  • 200 gramos de jitomate cherry
  • 220 gramos de queso feta
  • 200 gramos de pepino, mini
  • 70 mililitros de aceite de oliva
  • 60 mililitros de salsa, ponzu
  • 1 jugo de limón
  • 1 pizca de sal, al gusto
  • 1 pizca de pimienta, al gusto

Preparación

En dos litros de agua hirviendo vierta la pasta tipo macarrón La Moderna® y déjelo cocer de 9 a 11 minutos y escurra. Deje enfriar, colocándolo en agua fría.
Cortar las aceitunas negras y el mini pepino en rodajas.
Cortar el queso feta en cuadritos.
Para la vinagreta mezclar el aceite de olivo, salsa ponzu, y el jugo del limón directamente a la ensalada.
Mezclar todos los ingredientes. Poner sal y pimienta al gusto.
¡Qué esperas se te hace agua la boca!

PRESENTACIÓN

Servir en un plato hondo y bañar con la vinagreta.

TIPS

Puedes cambiar por el aceite de aguacate para cambiar el sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Anónimo
13/08/2016 19:20:14
Delicioso!! Muy rica ya la hice!!
Anónimo
13/08/2016 19:19:44
Que rico!! Quiero preparala
Anónimo
13/08/2016 19:18:14
Que ricaaaaaa Se ve deliciosa
Anónimo
12/08/2016 09:45:46
Deliciosa!!! Muy sana y original !
Anónimo
08/08/2016 18:42:44
Deliciosa Tengo q probar!
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