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Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos

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Si de preparar platillos originales con pasta se trata, esta receta de Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos será una de las nuevas opciones fáciles, rápidas y ricas para compartir en familia o para llevar al trabajo.

Esta ensalada con pasta lleva apio, cebolla morada, elote amarillo y un toque especial: chile serrano, que le da el sabor picosito perfecto.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 litros de agua , 1L por cada 100g
  • suficiente de sal
  • 1 cucharada de Codo 3 La Moderna® 200 g c/u
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 taza de apio picado
  • 1/2 taza de cebolla morada
  • 1 taza de elote desgranado
  • 1/2 taza de chile serrano finamente picado
  • 2 tazas de surimi cortado en cubos
  • 1/2 taza de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de lechuga para servir

    Preparación

    En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Codo La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
    En un bowl mezcla la crema, la mayonesa, la mostaza, el apio, la cebolla morada, el elote amarillo, el chile serrano, el surimi, el limón, los Codos la Moderna® cocidos y mezcla hasta incorporar, sazona con sal y pimienta al gusto sirve con lechuga y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve acompañado de un poco de lechuga.

    TIPS

    No es necesario agregar aceite a la pasta después de la cocción, ya que la pasta Codo La Moderna® no se pega.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    224
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    21.1
    g
    7.0%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    13.2
    g
    20%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    6.9
    g
    7.7%
    Colesterol
    18.1
    mg
    6.0%
    Esha
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