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Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos

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Si de preparar platillos originales con pasta se trata, esta receta de Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos será una de las nuevas opciones fáciles, rápidas y ricas para compartir en familia o para llevar al trabajo.

Esta ensalada con pasta lleva apio, cebolla morada, elote amarillo y un toque especial: chile serrano, que le da el sabor picosito perfecto.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 litros de agua, , 1L por cada 100g
  • suficiente de sal
  • 1 cucharada de codo 3 La Moderna®, 200 g c/u
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 taza de apio, picado
  • 1/2 tazas de cebolla morada
  • 1 taza de elote, desgranado
  • 1/2 tazas de chile serrano, finamente picado
  • 2 tazas de surimi, cortado en cubos
  • 1/2 tazas de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de lechuga, para servir

Preparación

En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Codo La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
En un bowl mezcla la crema, la mayonesa, la mostaza, el apio, la cebolla morada, el elote amarillo, el chile serrano, el surimi, el limón, los Codos la Moderna® cocidos y mezcla hasta incorporar, sazona con sal y pimienta al gusto sirve con lechuga y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de un poco de lechuga.

TIPS

No es necesario agregar aceite a la pasta después de la cocción, ya que la pasta Codo La Moderna® no se pega.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
59.7
kcal
2.99%
Carbohidrato, por diferencia
3.3
g
1.1%
Proteína
2.2
g
4.4%
Lípido total (grasa)
4.3
g
6.62%
100
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Vera Gonzalez Medina
22/04/2020 16:05:11
Buenisima
Jeronimo Hernandez
05/04/2020 11:18:46
Sabrosa
Paola Rosete
17/02/2020 19:17:21
Súper fácil y rica¡¡¡ gracias
Nancy Rosales Peralta
03/09/2019 17:33:09
deliciosa me encanto.
ISVI Sanchez
13/08/2019 10:28:26
Se ve muy sabrosa y nutritiva, me encanto
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