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Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos

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Si de preparar platillos originales con pasta se trata, esta receta de Ensalada Cremosa de Surimi con Coditos será una de las nuevas opciones fáciles, rápidas y ricas para compartir en familia o para llevar al trabajo.

Esta ensalada con pasta lleva apio, cebolla morada, elote amarillo y un toque especial: chile serrano, que le da el sabor picosito perfecto.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 litros de agua, , 1L por cada 100g
  • suficiente de sal
  • 1 cucharada de Codo 3 La Moderna®, 200 g c/u
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 taza de apio, picado
  • 1/2 tazas de cebolla morada
  • 1 taza de elote, desgranado
  • 1/2 tazas de chile serrano, finamente picado
  • 2 tazas de surimi, cortado en cubos
  • 1/2 tazas de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de lechuga, para servir

Preparación

En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Codo La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
En un bowl mezcla la crema, la mayonesa, la mostaza, el apio, la cebolla morada, el elote amarillo, el chile serrano, el surimi, el limón, los Codos la Moderna® cocidos y mezcla hasta incorporar, sazona con sal y pimienta al gusto sirve con lechuga y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de un poco de lechuga.

TIPS

No es necesario agregar aceite a la pasta después de la cocción, ya que la pasta Codo La Moderna® no se pega.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Vera Gonzalez Medina
22/04/2020 16:05:11
Buenisima
Jeronimo Hernandez
05/04/2020 11:18:46
Sabrosa
Paola Rosete
17/02/2020 19:17:21
Súper fácil y rica¡¡¡ gracias
Nancy Rosales Peralta
03/09/2019 17:33:09
deliciosa me encanto.
Isabel Sanchez
13/08/2019 10:28:26
Se ve muy sabrosa y nutritiva, me encanto
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