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Receta de Ensalada de Pasta Espirales de Colores
Receta

Ensalada de Pasta Espirales de Colores

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Ingredientes

5 porciones
  • 1/2 pieza de lechuga iceberg
  • 2 piezas de tomate
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 latas de atún
  • 20 gramos de zanahoria encurtida
  • 50 gramos de espárragos blancos
  • 2 piezas de huevo
  • 500 gramos de pasta
  • suficiente de agua
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 20 mililitros de aceite de oliva

    Preparación

    Pica la lechuga, los tomates y la cebolla; mezclálos en una ensaladera
    Añade los espárragos, la zanahoria y el atún.
    En una olla vierte el agua; hiérvela con un puñado de sal y un chorrito de aceite.
    Cuece la pasta junto con los huevos. Una vez cocidos escúrrelos y enfría con abundante agua fría.
    Vierte la pasta en la ensaladera y los huevos picados.
    Agrega al gusto aceite de oliva, sal y vinagre. Sirve frío.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    129
    kcal
    6.5%
    Carbohidratos
    27.3
    g
    9.1%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    0.6
    g
    0.9%
    Fibra dietética
    4.8
    g
    9.6%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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