Ensalada de Pasta Fácil

Name: Ensalada de Pasta Fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva, para la verdura rostizada; 1 taza de calabaza, en abanicos para la verdura rostizada; 1/2 tazas de jitomate cherry, de colores y en cuartos, para la verdura rostizada; al gusto de sal, para la verdura rostizada; al gusto de pimienta, para la verdura rostizada; 1 taza de pasta fusilli, cocida para la ensalada; 1/2 tazas de chícharo, cocido para la ensalada; 1/4 cebollas moradas, fileteada para la ensalada; 1 taza de pepino, persa, en abanicos para la ensalada; 2 cucharadas de aderezo vinagreta con vino blanco Eva®, para la ensalada; 1 bolsa de ensalada spring mix provenza Eva®, 200 gramos; suficiente de aceituna negra, para acompañar; suficiente de queso de cabra, (20 g) para acompañar