Ensalada de Pasta Picosita

Name: Ensalada de Pasta Picosita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de pasta de coditos La Moderna®; 1 cucharadita de sal; 2 piezas de jitomate rojo; 2 piezas de pimiento morrón amarillo, en tiritas delgadas.; 2 piezas de pimiento morrón naranja, en tiritas delgadas.; 2 piezas de calabacita en tiritas delgadas.; 1 taza de queso panela en cubos.; 1/2 pieza de cebolla morada en puma.; 1 taza de cacahuate tostado.; 1/2 cucharadita de pimienta; 2 piezas de naranja para la vinagreta.; 1/3 de taza de vinagre blanco para la vinagreta.; 2 cucharadas de chile chipotle molido.; 1/2 cucharadita de semillas de chile para la vinagreta.; 1 cucharadita de granulado de pollo para la vinagreta.; 1/2 cucharadita de pimienta para la vinagreta.; 1 taza de aceite de oliva para la vinagreta.; 1 ramita de cilantro fresco para decorar.