Ensalada de Pasta Picosita

Name: Ensalada de Pasta Picosita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de pasta de coditos, La Moderna®; 1 cucharadita de sal; 2 jitomates rojos; 2 pimientos morrón, amarillo, en tiritas delgadas.; 2 pimientos morrón, naranja, en tiritas delgadas.; 2 calabacitas, en tiritas delgadas.; 1 taza de queso panela, en cubos.; 1/2 cebollas moradas, en puma.; 1 taza de cacahuate, tostado.; 1/2 cucharaditas de pimienta; 2 naranjas, para la vinagreta.; 1/3 tazas de vinagre blanco, para la vinagreta.; 2 cucharadas de chile chipotle, molido.; 1/2 cucharaditas de semillas de chile, para la vinagreta.; 1 cucharadita de granulado de pollo, para la vinagreta.; 1/2 cucharaditas de pimienta, para la vinagreta.; 1 taza de aceite de oliva, para la vinagreta.; 1 ramita de cilantro fresco, para decorar.