Esta es una ensalada deliciosa en cualquier temporada o para un día de campo, se puede servir tibia o fría.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Mezcla comino con la pimienta, ajos y jugo de limón, cubre las pechugas con esta mezcla y Marina 1 hora.
Precalienta el horno a 200°C. Mete las pechugas de pollo a hornear en un refractario por 25 min. Saca y corta en cubos.
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal por 25 min o hasta que esté al dente.Saca y escurre.
Pica pimiento, cebolla, apio y mezcla con las aceitunas.
Mezcla la miel, la mostaza y el jugo de la marinada y vierte sobre las verduras.
Mezcla lechugas, verduras, pasta y pollo. Listo
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