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Erika Díaz

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Receta de Ensalada Fresca de Municiones
Receta

Ensalada Fresca de Municiones

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Esta es una buena y original receta de municiones de pasta en ensalada. Además, resulta muy refrescante por la variedad de ingredientes que la integran. Está buenísima, atrévete a prepararla y lo comprobarás.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de pasta, de municiones La Moderna®
  • 2 litros de agua, para cocer la pasta.
  • 2 jitomates saladet, sin semillas y en cubo.
  • 1/4 cebollas, picada finamente.
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado.
  • 4 cucharadas de semilla de girasol, (opcional)
  • 120 gramos de queso panela, en cubitos
  • 2 limones, (su jugo)
  • 40 mililitros de aceite de oliva, o de aguacate
  • 1 pizca de sal, y pimienta al gusto
  • 1/4 aguacates, en rodajas

Preparación

Poner a cocer la pasta La Moderna® en 2 lt. de agua durante 11 min.
Colar y reservar hasta que enfríe.
Aparte, quitar las semillas y cortar el jitomate y el queso panela en cubos, picar la cebolla y el manojo de cilantro previamente lavado y desinfectado.
En un bowl, poner la pasta ya fría e hidratar con un poco del aceite y revolver.
Agregar las verduras cortadas, el queso, las semillas de girasol, el jugo de limón, el resto del aceite y salpimentar al gusto.
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Emplatar y decorar con rodajas de aguacate y listo!

PRESENTACIÓN

Decorar con rodajas de aguacate y un toque aceite de aguacate

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Monique Reyes
27/05/2017 21:50:35
Me encantó esta opción para cocinar la municion, gracias
Giselle Susunaga
26/10/2016 23:28:35
Excelente receta la verdad siempre hacia la típica sopa jitomate hervido y pasta tardaba mucho y luego no quedaba bien, una receta más en mi lista y tomada en cuenta para mañana

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