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Receta de Ensalada “Fusilli con Pollo y Aderezo Porteno
Receta

Ensalada “Fusilli con Pollo y Aderezo Porteno"

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Ensalada de Pasta Fusilli con Pollo y aderezo Porteño de perejil
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra, molida
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 tazas de aceite
  • 2 milanesas de pollo
  • 250 gramos de Pasta La Moderna®, fussilli
  • 250 gramos de espinaca, o acelga
  • 75 gramos de queso panela
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de perejil
  • al gusto de aceite de oliva

Preparación

Para el aderezo, lavar, desinfectar y escurrir el perejil. Picar finamente el perejil y los dos dientes de ajo. En un tazón agregar el perejil, el ajo picado , la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Revolver y apartar.
Poner a calentar dos litros de agua. Una vez que el agua esté hirviendo colocar una cucharada de aceite y una cucharada de sal de mar, y agregar la pasta Fusilli “La Moderna”. Dejar cocer entre 11 y 13 minutos siguiendo las instrucciones en el sobre
Sazonar las pechugas de pollo aplanadas con sal, pimienta, perejil y ajo en polvo. Freírlas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Una vez cocinadas, cortar en cuadros pequeños.
Las acelgas se lavan y desinfectan, se ponen a hervir en agua con sal (durante 5 minutos después del primer el hervor) Escurrir y picar en pedazos grandes.
Picar en cuadritos de 1 cm el queso panela
En un bowl mezclar la pasta Fusilli “La moderna”, los cuadritos de pollo, la acelga, el queso panela, una pizca de sal y 4 cucharadas del aderezo porteño
Revolver bien y servir caliente o frio.

PRESENTACIÓN

Puedes agregar tomate cherry para darle un poco mas de color

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maria Reyes
18/05/2017 16:59:30
Facil de preparar e ingredientes facil de conseguir gracias.

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