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Receta de Ensalada Ranch con Pechuga de Pavo
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Ensalada Ranch con Pechuga de Pavo

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Prepara esta sencilla y deliciosa ensalada cremosa de coditos con un rico aderezo ranch casero. Lleva una mezcla de pechuga de pavo con pepino, jitomate y zanahoria, servida sobre hojas de lechuga. Fácil y delicioso.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 litros de agua, para cocer la pasta
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 1 cucharada de sal, para cocer la pasta
  • 1 taza de yogur natural, sin azúcar, para aderezo
  • 2 cucharadas de cebollín, para aderezo
  • 1 cucharada de eneldo, para aderezo
  • 2 cucharadas de polvo de ajo, para aderezo
  • 1 cucharada de cebolla, en hojuelas, para aderezo
  • 1/2 tazas de perejil, para aderezo
  • 1/2 cucharaditas de vinagre blanco, para aderezo
  • 2 cucharadas de mayonesa, baja en grasa, para aderezo
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 paquete de pechuga de pavo Virginia Fud® cuida-t+
  • 1 taza de pepino, cortado en cubos pequeños con cáscara
  • 1/2 tazas de jitomate, cortado en cubos pequeños sin semillas
  • 1 taza de zanahoria, cocida, cotada en cubos
  • 1 taza de apio, cortado en cubos
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • suficiente de lechuga, para acompañar

Preparación

Calienta una olla con agua hasta que llegue a punto de ebullición, cocina la pasta con sal hasta que esté al dente. Cuela, enfría y reserva.
Para el aderezo, en un bowl mezcla los ingredientes del aderezo ranch hasta que se incorporen bien, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Sobre una tabla, corta en cuadritos la Pechuga de pavo Virginia FUD® Cuida-t+ y mezcla con el pepino, el jitomate, la zanahoria, el apio, la pasta y el aderezo. Sazona con sal y pimienta y sirve con hojas de lechuga.

PRESENTACIÓN

Sirve la ensalada sobre una cama de lechuga.

TIPS

Puedes eliminar la mayonesa del aderezo ranch y hacerlo con puro yogurt para que sea más saludable.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
30.9
kcal
1.54%
Carbohidrato, por diferencia
3.6
g
1.2%
Proteína
1.9
g
3.8%
Lípido total (grasa)
1.1
g
1.69%
100
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Calificaciones (4)
Lety Mijares
22/10/2019 16:54:14
Deliciosa, yo cambié la pechuga de pavo por pechuga de pollo asada
Sagrario Villalobos
16/08/2018 08:11:52
👌
María Nayely
07/04/2018 13:37:01
Riquísima y adecuada para este clima
China Vigil
04/04/2018 22:19:50
Se antoja. Nutritiva sabrosa

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