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Receta

Ensalada Suave de Verano

40 minutos
Baja
5 porciones
1
La ensalada suave de verano con pasta de codo , atún y verduras es ideal para acompañar y saciar tu apetito en cualquier momento.¡Te encantará!

Ingredientes

  • 7 rebanadas de jamón
  • 250 gramos de Pasta La Moderna® codo #2
  • 2 piezas de huevo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de pimiento morrón
  • 11/2 de pieza de papa
  • 16 piezas de jitomate cherry
  • 6 piezas de zanahoria ralladas
  • 2 latas de atún en agua
  • al gusto de queso fresco
  • al gusto de sal y orégano
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de aderezo
  • 2 piezas de laurel

    Preparación

    En un litro y medio de agua agregamos media cebolla con una hoja de laurel y dejamos hervir; Incorporamos la pasta hasta que esté al "Dente" Aproximadamente de 13 a 17 minutos. Se escurre la pasta y se corta la Cocción con agua fría.
    Lavamos, desinfectamos y cortamos las verduras. En una sartén agregamos un poco de aceite de oliva, media cebolla, papas, y pimiento morrón; Lo dejamos calentar hasta que se ablanden; Incorporamos el Atún y orégano al gusto. Apartamos del fuego.
    En olla pequeña agregar la cantidad necesaria de agua fría, Ponerlo a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Dejar hervir durante 3-4 minutos. Apagamos el fuego y se deja cocinar naturalmente en el agua caliente, por 8 o 9 minutos. Se retiran los huevos del agua y se lava con agua fría, posteriormente pelamos los huevos.
    En un agregamos la preparación del atún, la pasta ya cocida, zanahoria, jitomates cherry, rebanadas de queso fresco , jamón y los huevos ya hervidos.
    Sazonar con sal y aceite de oliva ó aderezo.

    TIPS

    Se puede usar Aderezo para Ensaladas Cesar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    69.0
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    12.6
    g
    4.2%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.5%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    14.5
    mg
    4.8%
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