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Adriana Jurado
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Receta de Jitomates y Pimientos Rellenos
Receta

Jitomates y Pimientos Rellenos

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Si quieres sorprender a cualquier persona, esta receta es ideal para ti, ya que contiene todos los ingredientes para una perfecta alimentación, a mí me encanto, ya que me hizo pensar que estaba comiendo comida gourmet, y por su fácil preparación es excelente.

Ingredientes

1 porción
  • 2 piezas de jitomate
  • 1 paquete de Pasta La Moderna® tornillo
  • 1 pieza de pimiento morrón
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1/2 pieza de zanahoria rallada
  • 1/4 de pieza de betabel
  • 2 ramas de perejil finamente picado
  • al gusto de aceituna
  • 1/4 de taza de nuez de la india remojadas toda la noche.
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal

    Preparación

    Lavar perfectamente el jitomate y el pimiento morrón, y cortar la parte de arriba, sacar las semillas. Ponerlos en una charola de horno, y sazonarlos con aceite de olivo, sal y pimienta
    Pasta hervida la Moderna de Tornillo con sal, y pimienta por 15 minutos. Mezclar la verdura y la pasta
    Licuar todos los ingredientes, si requiere más agua para darle textura, adicionar agua por cucharadas.

    PRESENTACIÓN

    Rellenar los jitomates y los pimientos, con la pasta y la crema previamente mezclados. Servir y disfrutar.

    TIPS

    La mayoría de los ingredientes los puedes comprar en tu mercado local.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    409
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    8.6
    g
    2.9%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    40.8
    g
    63%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.4%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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