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Emilio Fernandez

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Receta de Pasta de Verano
Receta

Pasta de Verano

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Exquisita pasta fría de verano, con variedad de vegetales y atún. Es una sencilla receta que puedes preparar en casa y tener como resultado un platillo sorprendente. ¡Pruébala!

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de pasta fusilli
  • 1/2 taza de cebolla morada
  • 30 gramos de jitomate cherry
  • 50 gramos de jitomate deshidratado
  • 30 gramos de aceituna verde
  • 200 gramos de atun
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • 15 mililitros de vinagre
  • 15 mililitros de vinagre balsámico
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
  • 1 jugo de limón

Preparación

Hierve la pasta al dente.
Pica las aceitunas, la cebolla, los jitomates cherry, un poco de jitomates deshidratados y agrega a la pasta
Agrega el atún.
Agrega los vinagres, el aceite de oliva, sal, pimienta y el limón.
Revuelve muy bien y deja enfriar en el refrigerador algunas horas antes de comer.

PRESENTACIÓN

Servir en un bowl.

TIPS

Pasta cocida al dente y de preferencia refrigerarla 3 horas antes de comerla. Puedes cambiar el atún por queso feta o panela.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
394
kcal
20%
Carbohidratos
70.1
g
23%
Proteínas
20.7
g
41%
Lípidos
3.2
g
4.9%
Fibra dietética
4.2
g
8.3%
Azúcares
7.8
g
8.7%
Colesterol
14.0
mg
4.7%
Esha
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Yasmin Contreras Fortis
02/04/2019 20:41:22
Riquísima
Daniela Santos
12/11/2018 13:49:38
Deliciosa!
Aglae Rosas
25/04/2017 18:43:58
Se ve buenísimo y nutritivo, excelente receta gracias lo haré !!

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